9月8日至9月26日，由海寧技師學(xué)院承辦的餐廳服務(wù)員初級(jí)培訓(xùn)班在海寧市黃灣鎮(zhèn)尖山社區(qū)家宴中心順利舉辦，吸引了來自海寧萬凱新材料股份有限公司、海寧市黃灣鎮(zhèn)中心幼兒園、黃灣鎮(zhèn)閘口村村委等多家單位及自謀職業(yè)者共20多名學(xué)員積極參與。本期培訓(xùn)以“強(qiáng)化實(shí)操、對(duì)接就業(yè)”為核心，緊密圍繞餐飲行業(yè)崗位技能需求，助力勞動(dòng)者提升職業(yè)素養(yǎng)與綜合競爭力。
培訓(xùn)現(xiàn)場學(xué)習(xí)氛圍熱烈，學(xué)員們認(rèn)真聆聽講解、反復(fù)練習(xí)實(shí)操，從規(guī)范持托、創(chuàng)意餐巾折花，到標(biāo)準(zhǔn)酒水斟倒、宴會(huì)擺臺(tái)布置，每一項(xiàng)技能都在老師的專業(yè)指導(dǎo)下得到扎實(shí)提升。一名自謀職業(yè)學(xué)員表示：“這次培訓(xùn)非常實(shí)用，老師講得細(xì)致深入，尤其是服務(wù)禮儀和客戶溝通技巧等內(nèi)容，讓我對(duì)餐飲服務(wù)有了更深的理解，對(duì)以后找工作更有信心了。”另一位來自海寧萬凱新材料股份有限公司的學(xué)員說：“沒想到在家門口就能接受如此專業(yè)的培訓(xùn)，課程實(shí)操性強(qiáng)、內(nèi)容新穎，讓我受益匪淺！”
本次培訓(xùn)以職業(yè)技能認(rèn)證為導(dǎo)向，學(xué)員完成全部課程后可自愿申報(bào)職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考試。通過理論與實(shí)操兩項(xiàng)考核后，學(xué)員將獲得相應(yīng)的職業(yè)技能等級(jí)證書，為今后崗位晉升和就業(yè)發(fā)展提供重要支撐。
為提升培訓(xùn)實(shí)效，海寧技師學(xué)院餐旅教研組精心優(yōu)化了課程體系，采用“示范+實(shí)操+糾錯(cuò)”循環(huán)教學(xué)模式，確保學(xué)員真正掌握核心技能。理論課程還新增了營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、對(duì)客服務(wù)禮儀與溝通技巧等內(nèi)容，助力全面提升學(xué)員綜合服務(wù)能力，更好適應(yīng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)對(duì)復(fù)合型人才的需求。
海寧市黃灣鎮(zhèn)成人文化技術(shù)學(xué)校在本期培訓(xùn)中發(fā)揮了重要作用。該校負(fù)責(zé)人表示：“我們積極對(duì)接社區(qū)、企業(yè)和待業(yè)人群，通過多渠道宣傳和精準(zhǔn)招生，確保培訓(xùn)資源切實(shí)惠及有需要的人群。尖山家宴中心設(shè)施完善、交通便利，非常適合開展實(shí)操類培訓(xùn)。未來我們還將繼續(xù)深化與海寧技師學(xué)院的合作，推動(dòng)更多優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)項(xiàng)目落地，為本地勞動(dòng)者賦能。”
作為浙江省“30分鐘職業(yè)技能培訓(xùn)圈”建設(shè)的重要參與單位，海寧技師學(xué)院始終堅(jiān)持民生導(dǎo)向，不斷整合資源、優(yōu)化項(xiàng)目設(shè)置，努力構(gòu)建覆蓋更廣、實(shí)效更強(qiáng)的職業(yè)技能培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，讓勞動(dòng)者在家門口就能享受到優(yōu)質(zhì)、便捷的技能培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以本期培訓(xùn)為新的起點(diǎn)，持續(xù)創(chuàng)新培訓(xùn)模式、完善服務(wù)內(nèi)容，切實(shí)把技能培訓(xùn)這項(xiàng)民生實(shí)事工程做實(shí)、做好、做出成效，為推進(jìn)“30分鐘職業(yè)技能培訓(xùn)圈”建設(shè)貢獻(xiàn)更多力量。（金志杰）