近日，寧波童野歸谷農(nóng)業(yè)科技有限公司的負責人專程找到寧波東錢湖旅游學校副校長陳潔，希望能推薦優(yōu)秀畢業(yè)生到企業(yè)工作。這是一家集咖啡餐飲、自然美育、研學實踐的親子農(nóng)場，對方提出的要求是：懂規(guī)劃研學旅行項目、善用新媒體、會管理。陳校長隨即為對方推薦了幾位畢業(yè)生，對方表示初步接觸下來比較滿意，正在商談相關(guān)就業(yè)細節(jié)。
近年來，隨著旅游行業(yè)的復蘇，萌生了旅游行業(yè)新業(yè)態(tài)，尤其是私家團、定制團、研學團成旅游新潮，旅游行業(yè)急需旅行管家、銷售、設計師、研學師等復合型、高質(zhì)量旅游人才。對標行業(yè)新需求，寧波東錢湖旅游學校精準施策，實施課程改革，深度布局導游考證，組織“大旅游”專業(yè)同學“三學”拓視野，多措并舉讓旅游人才和行業(yè)需求“雙向奔赴”。
求合力，校企合作緊密教學
在寧波國際會議中心，22航空王佳瑤同學正與高端禮賓“小荷”團隊同臺接受禮儀訓練，表現(xiàn)優(yōu)異者還能參與在此舉辦的各種大型會議、論壇的服務工作。以企業(yè)為平臺，校企雙導師，操練技能，提升素養(yǎng)，這是學校校企融合的一個縮影。
學校持續(xù)推進校企融合，整合東錢湖區(qū)域內(nèi)南宋石刻公園、小普陀、啟新高爾夫等景區(qū)資源，實現(xiàn)校景聯(lián)動，教學實習互動，學生員工流動的景區(qū)大課堂教育模式。
“大，是這個教育模式最大的特色。”學校旅游專業(yè)教研組長忻吉良介紹，“大”表現(xiàn)在創(chuàng)新教學“大”模式，整合優(yōu)質(zhì)“大”資源，打造優(yōu)秀“大”師資，培育優(yōu)異“大”學生，構(gòu)建優(yōu)創(chuàng)“大”課程。
他舉例說，依托寧波四季青藤酒店集團強大的培訓團隊，學校面向旅游班開設《連鎖酒店經(jīng)營與管理》課程，由十多位專業(yè)培訓師分別授課，授課方式包括企業(yè)管理知識講解、服務禮儀和操作實訓、生涯規(guī)劃設計等，可以說無論是授課內(nèi)容還是教學形式都豐富多彩，對學生的職業(yè)成長大有好處。
同時，在對學生的評價中，引進企業(yè)專家，對接行業(yè)標準，開展多元化考評促進學生專業(yè)能力的提升。
重考證，人人都有入行“敲門磚”
“就像當老師需要教師資格證一樣，導游證是進入旅游行業(yè)的‘敲門磚’。”忻老師介紹，為了讓學生盡快拿到導游證，也為高校的學習打下基礎(chǔ)，學校從高一第一學期開始，滲透全國導游人員資格考試的教學內(nèi)容，進而提高通過率。
老師們摸索出了一套導游考證的教學方法，通過多輪復習、構(gòu)建思維導圖、創(chuàng)編順口溜、信息化手段錯題生成等方式，讓知識節(jié)點化、系統(tǒng)化，同時利用學校導游技能實訓室的三維實景，實景模擬景區(qū)導游講解。
近十年來，學校學生導游考證平均通過率為86.4%。其中，2023年，21導游中高33人參加2023年全國導游人員資格考試，僅1人未通過，通過率97%，創(chuàng)近10年新高。
導游考證通過率高，離不開教師團隊的努力。學校旅游專業(yè)教師中，有4位高級導游，又有2位是浙江省導游現(xiàn)場考試考評員，還有7位考取了導游證。擁有導游證的教師占旅游專業(yè)教師44%。旅游組教師團隊還是寧波市首批“優(yōu)秀教學團隊”、寧波市首批教師教學創(chuàng)新團隊。
興“三學”，走進企業(yè)、行業(yè)拓視野
行業(yè)發(fā)展是中職教育的風向標。為了讓學生更加了解行業(yè)動態(tài)，樹立職業(yè)目標，一方面，學校積極引進企業(yè)課程和邀專家學者進校園、進課堂，另外一方面，針對不同專業(yè)、不同升學方式的同學，開展修學、訪學、研學“三學”活動，帶領(lǐng)學生從常規(guī)課堂走向?qū)嵺`課堂，與企業(yè)、高校、鄉(xiāng)村零距離對話。
在浙江師范大學行知學院、浙江工業(yè)大學之江學院、浙江旅游職業(yè)學院等本科和高職院校，導服、旅一升學班，軌道、航空、導游中高一體班級的同學們聆聽院長講課、與學長學姐面對面、參觀實訓室，提前感受大學生活，激發(fā)了滿滿的求知欲，在潛移默化中樹立個人理想。“這次修學體驗我被深深打動了，我對老師、父母口中的‘大學’有了真實的感受，對‘優(yōu)秀’有了具體的感知，點燃了我追逐夢想的動力。”22導游中高一體班鄧婉同學說。
在南宋石刻公園、福泉山等景區(qū)，旅游專業(yè)同學們正在此興致勃勃地研學。在景區(qū)工作人員和學校老師的共同指導下，同學們勤動手、樂探究，通過參與情境體驗式活動的方式汲取知識的養(yǎng)分。
“我去過酒店、旅行社、鄉(xiāng)村訪學，既有與企業(yè)家的交流互動也有實地參觀學習，豐富了學習的廣度和深度，每次都覺得時間不夠用呢。”21導游服務程海寧同學說。
“從景點、崗位、公司進校園，到景區(qū)化大課堂、新媒體營銷、三學活動，其實都是希望精準對接行業(yè)需求，提前培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)，未來讓中職生的優(yōu)勢更加突出。”梅一老師說。
搭平臺，以賽為“媒”提技能
適應行業(yè)需求，技能是核心。
在技能實訓教學中，學校全面推進三測考核模式，即“普測+抽測+實測”。如學校在禮儀教學中要求全員通過學校的人人技能普測；在此基礎(chǔ)上，再參加由市里教育部門組織的技能普測，強化禮儀訓練成果；最后，再到景區(qū)、酒店等實習崗位進行技能實踐。
校級層面，2011年起，每年舉辦“鵬舉杯”校園十佳導游大賽，讓越來越多的同學登上大賽的舞臺。通過十佳導游大賽的平臺，發(fā)掘了諸多好苗子。首屆校園十佳導游大賽第一名章靈潔同學，2012年獲寧波市中職技能大賽導游講解一等獎，2015年獲浙江省高職院校導游服務技能大賽一等獎，全國高職院校導游技能大賽二等獎，2017年獲評寧波市技術(shù)能手，如今已經(jīng)是旅游行業(yè)的佼佼者。
通過參與各級各類比賽，全面提升了學生的技能實訓，旅游專業(yè)學子盡顯風采。（2023）第十八屆寧波市中等職業(yè)學校（技工院校）技能大賽，6位同學參賽，人人獲獎，其中一等獎1人，二等獎1人，三等獎4人。（吳彥 忻吉良）