為深入推進鄉村振興戰略，培育海島漁農村實用人才，助力農民增收致富，4月28日至30日，2026年浙江省千萬農民素質提升工程“鄉村中式面點”區級培訓班在舟山市普陀區六橫鎮成人文化技術學校順利舉辦。來自六橫轄區的36名農民及返鄉人員齊聚一堂，開啟為期3天的技能提升之旅。
本次培訓緊扣鄉村人才振興需求，精心構建“綜合素養+專業技能+線上教學”三位一體課程體系。開班第一課，培訓單位圍繞中央一號文件、農業農村部一號文件精神作專題解讀，組織學員系統學習習近平新時代中國特色社會主義思想，引導學員深刻領會鄉村振興戰略內涵，進一步增強扎根鄉土、服務振興的責任感與使命感。
為保障培訓質效，培訓班特邀高級營養師李征、中式面點師五級李鳳雷與朱桂香組成專業講師團，全程實操教學。培訓總計24學時，聚焦農村常用品類，系統講解春卷、粉絲菜包、肉包、芝麻饅頭、豆沙包等中式面點的制作技藝。教學創新采用“線上學習+線下實操”模式，學員課前通過線上課程掌握面點發酵核心技術，線下課堂直擊實操重難點。授課過程中，講師從食材準備、和面、醒面、排氣、發面到蒸制出鍋，全流程細致拆解、分步示范；針對零基礎學員實行“一對一”手把手指導，確保每一位學員都能“學得會、記得住、做得好”，切實掌握實用技能。
“以前在家做包子，總卡在發面環節，口感差、賣相也不好。這次跟著專業老師系統學，終于摸清了發酵、揉面的訣竅！” 參訓學員紛紛表示，本次培訓內容接地氣、實用性強，不僅學到了實實在在的面點技藝，更堅定了創業就業、增收致富的信心。培訓結束后，學員們將把所學技能靈活應用于農家樂經營、家庭作坊創業或外出務工，有效拓寬增收渠道，讓“小面點”撐起“共富夢”。
六橫鎮成校相關負責人表示，舉辦本次中式面點培訓班，是落實浙江省千萬農民素質提升工程、培育農村實用人才的務實舉措，旨在精準提升海島務農人員三產技能，推動漁農村中式面點產業規范化、特色化發展，促進農民收入多元增長。下一步，學校將持續立足海島特色產業發展與農民實際需求，聚焦“接地氣、有實效、能增收”目標，推出更多貼合民生的技能培訓項目，培育更多懂技術、善經營的鄉村人才，為六橫鄉村人才振興注入源源不斷的動力，助力海島共同富裕建設提質增效。（俞瑋熠 虞恩軍）