春和景明，茶香沁心。為深化文旅產(chǎn)教融合、傳承非遺茶文化，助力旅游專業(yè)人才培養(yǎng)與地方產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，4月23日，玉環(huán)市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校組織25旅游專業(yè)28名學(xué)生，赴玉環(huán)火山茶科普教育基地開展“訪海嶼火山，賞非遺茶韻”臺(tái)州市茶旅研學(xué)活動(dòng)。
本次活動(dòng)系臺(tái)州市茶旅研學(xué)暨文旅行業(yè)產(chǎn)教融合教研活動(dòng)玉環(huán)站，由臺(tái)州市教育教學(xué)研究院全市統(tǒng)一組織，全市中職旅游專業(yè)教師聯(lián)合精心設(shè)計(jì)，旨在深度搭建產(chǎn)教融合平臺(tái)，推動(dòng)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新，賦能區(qū)域茶旅產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
從茶園采摘到手工制茶，從科普探秘到茶藝實(shí)踐，同學(xué)們?cè)诔两襟w驗(yàn)中探尋火山茶產(chǎn)業(yè)特色、體悟非遺茶文化底蘊(yùn)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，校企雙方還舉行產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作簽約儀式，攜手共育高素質(zhì)文旅技能人才。
采茶實(shí)踐：指尖擷春，體悟茶農(nóng)辛勞
同學(xué)們滿懷期待地走進(jìn)火山茶園，開啟“尋茶”之旅。在浙江勞模，玉環(huán)火山茶制作技藝非遺傳承人林招水老師的帶領(lǐng)下，大家仔細(xì)觀察茶樹的形態(tài)與葉片特征，學(xué)習(xí)“一芽一葉”的采摘標(biāo)準(zhǔn)。隨后，同學(xué)們紛紛挎上采茶籃，俯身于茶樹間，指尖輕捻嫩芽，在實(shí)踐中感受茶農(nóng)的辛勤與不易。火山巖上孕育出的這片綠色奇跡，讓同學(xué)們對(duì)家鄉(xiāng)獨(dú)特的自然饋贈(zèng)有了更直觀的認(rèn)識(shí)。
科普探秘：識(shí)茶知源，感受非遺魅力
隨后，師生走進(jìn)火山茶科普館，通過圖文、實(shí)物、視頻等多元形式，深入了解玉環(huán)火山茶的歷史淵源、生長(zhǎng)條件、種植技術(shù)與非遺價(jià)值。作為臺(tái)州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，玉環(huán)火山茶制茶技藝的傳承故事與文化底蘊(yùn)，讓同學(xué)們對(duì)家鄉(xiāng)特色茶文化有了更深刻的認(rèn)知，文化認(rèn)同感與自豪感油然而生。
制茶體驗(yàn)：匠心守藝，傳承非遺技藝
非遺手工制茶體驗(yàn)環(huán)節(jié)將活動(dòng)推向高潮。林招水老師不僅講解了攤青—殺青—整形—干燥等傳統(tǒng)制茶工序，指出古法技藝與現(xiàn)代工藝的融合創(chuàng)新點(diǎn)。還親自指導(dǎo)同學(xué)們逐一體驗(yàn)炒茶環(huán)節(jié)，感受茶葉在手中逐漸變化的神奇過程，深刻體悟茶人“一輩子只做一件事”的匠心堅(jiān)守。
校企簽約：產(chǎn)教攜手，共育文旅人才
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，玉環(huán)市中等職技校與龍額火山茶基地舉行產(chǎn)學(xué)研戰(zhàn)略合作簽約儀式，標(biāo)志著雙方在人才培養(yǎng)、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)、課程共建、文化傳承等方面達(dá)成深度合作，為旅游專業(yè)學(xué)生搭建更廣闊的實(shí)踐平臺(tái)，推動(dòng)專業(yè)教學(xué)與文旅產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)對(duì)接，以產(chǎn)教融合賦能人才高質(zhì)量培養(yǎng)。
大師分享：以茶潤(rùn)心，堅(jiān)定傳承信念
林招水老師結(jié)合自身十多年創(chuàng)業(yè)歷程，從“茶農(nóng)”“茶商”到“茶人”的勵(lì)志創(chuàng)業(yè)歷程為切入點(diǎn)，向同學(xué)們分享了玉環(huán)火山茶背后的奮斗故事與文化內(nèi)涵，鼓勵(lì)同學(xué)們深耕專業(yè)、扎根鄉(xiāng)土、傳承匠心，爭(zhēng)做茶文化與文旅產(chǎn)業(yè)的傳承者、推廣者。
茶藝展示：以茶行禮，涵養(yǎng)文雅氣質(zhì)
在茶藝體驗(yàn)環(huán)節(jié)，在玉環(huán)市中等職技校茶藝師陳娜的指導(dǎo)下，同學(xué)們分組實(shí)踐，靜心備器、注水、出湯，在一盞清茗中學(xué)習(xí)奉茶禮儀、品鑒方法，感受中華茶文化的雅致與底蘊(yùn)，提升禮儀素養(yǎng)與審美能力。
此次研學(xué)活動(dòng)，以自然為課堂、以茶韻為根脈、以研學(xué)為路徑，通過“茶旅體驗(yàn)+產(chǎn)業(yè)認(rèn)知+專業(yè)育人”三位一體融合模式，為旅游專業(yè)搭建真實(shí)產(chǎn)業(yè)實(shí)踐場(chǎng)景，讓學(xué)生在“學(xué)中做、做中學(xué)”，既提升了專業(yè)實(shí)操與綜合素養(yǎng)，又增強(qiáng)了對(duì)家鄉(xiāng)非遺與生態(tài)文化的認(rèn)同。
下階段，玉環(huán)市中等職技校將持續(xù)深化文旅產(chǎn)教融合，依托地方特色資源，打造更多優(yōu)質(zhì)研學(xué)與實(shí)踐課程，為培養(yǎng)高素質(zhì)文旅技能人才、助力地方文化傳承與產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)職教力量。（陳麗敏 陳泮瑩）