為提升群眾職業(yè)技能、豐富業(yè)余文化生活，1月26日，安吉縣教育學(xué)院孝豐分院依托“孝城大學(xué)堂”平臺(tái)，分上午、下午兩期開展西式糕點(diǎn)烘焙技能培訓(xùn)，吸引40余名當(dāng)?shù)厝罕姛崆閰⑴c。
本次培訓(xùn)邀請(qǐng)專業(yè)烘焙講師呂櫻授課。呂櫻老師擁有扎實(shí)的烘焙理論功底與豐富的實(shí)操教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，培訓(xùn)中她從食材配比、工具使用等基礎(chǔ)內(nèi)容入手，結(jié)合曲奇餅干、紙杯蛋糕等熱門西式糕點(diǎn)的制作，進(jìn)行“理論講解+實(shí)操演示+現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)”的沉浸式教學(xué)。
培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)暖意融融、香氣漸濃。呂櫻老師細(xì)致講解打發(fā)奶油、裱花裝飾等技巧要點(diǎn)，學(xué)員們圍站在操作臺(tái)前認(rèn)真聆聽、仔細(xì)記錄；實(shí)操環(huán)節(jié)里，大家揉面、擠花、點(diǎn)綴糖霜，在老師的耐心糾錯(cuò)與指導(dǎo)下，原本陌生的烘焙步驟逐漸變得熟練。當(dāng)一個(gè)個(gè)造型精致、香氣四溢的糕點(diǎn)從手中誕生時(shí)，學(xué)員們臉上洋溢著滿滿的成就感，現(xiàn)場(chǎng)歡聲笑語不斷，香甜氣息彌漫整個(gè)教室。
不少學(xué)員表示，這次培訓(xùn)不僅學(xué)會(huì)了實(shí)用的烘焙技能，更在互動(dòng)交流中結(jié)識(shí)了新朋友，體驗(yàn)到親手制作美食的樂趣。安吉縣教育學(xué)院孝豐分院相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，后續(xù)將持續(xù)以 “孝城大學(xué)堂” 為載體，聚焦群眾技能提升需求，開展更多接地氣、有實(shí)效的培訓(xùn)課程，以技能賦能助力鄉(xiāng)村振興，切實(shí)提升群眾的幸福感與獲得感。（儲(chǔ)雪義）