當(dāng)良渚5000年文明基因遇上現(xiàn)代職業(yè)教育活力，一場(chǎng)聚焦烹飪旅服專業(yè)發(fā)展的盛會(huì)如期而至！2025年12月11日，杭州市良渚職業(yè)高級(jí)中學(xué)以“深耕產(chǎn)教融合 共謀協(xié)同發(fā)展”為主題，在職業(yè)體驗(yàn)中心舉辦專業(yè)建設(shè)研討活動(dòng)，省市教科院領(lǐng)導(dǎo)專家、行業(yè)企業(yè)大咖、高校專家與師生代表齊聚職業(yè)體驗(yàn)中心，共繪育人藍(lán)圖，共話行業(yè)未來(lái)。
校企聯(lián)動(dòng)?簽約揭牌，共啟共育新程
活動(dòng)伊始，賀建誼書記以“生長(zhǎng)在博物館里的職業(yè)學(xué)校”為引，致上熱忱歡迎辭。他細(xì)數(shù)學(xué)校深耕烹飪旅服領(lǐng)域的亮眼成果：從屢獲佳績(jī)的技能大賽戰(zhàn)績(jī)，到斬獲國(guó)家級(jí)教育成果獎(jiǎng)的良渚文化宴；從苕溪宴、煙火黃湖小吃宴的地方風(fēng)味傳承，到“匠技、匠心與文化魂的復(fù)合型人才培養(yǎng)，每一步都離不開多方鼎力支持。
隨后的簽約與揭牌儀式成為全場(chǎng)焦點(diǎn)：
學(xué)校與杭州市余杭嘉美酒店管理有限公司簽署《校企戰(zhàn)略合作協(xié)議》，搭建人才共育新橋梁；
與良渚君瀾度假酒店、徑山禪茶文化交流中心共同揭牌，兩大實(shí)訓(xùn)基地正式落地，標(biāo)志著產(chǎn)教融合邁入新階段。
良渚君瀾度假酒店總經(jīng)理王千勇坦言，接過(guò)牌匾便接過(guò)了沉甸甸的責(zé)任，未來(lái)將把酒店打造成學(xué)生“第二課堂”，讓良渚文化在校企合作中持續(xù)發(fā)光；徑山禪茶文化交流中心副總經(jīng)理何宏海則表示：禪茶“正清和雅”的精神與學(xué)校“精雕細(xì)琢 成就良匠人生”的理念高度契合，期待讓禪茶清香浸潤(rùn)校園。
匠心育人?成果卓著，擘畫專業(yè)新藍(lán)圖
茶歇過(guò)后，烹飪旅服部部長(zhǎng)孫偉民匯報(bào)專業(yè)建設(shè)成果，盡顯硬核實(shí)力：14名專職教師中，高級(jí)職稱6人、高級(jí)技師8人、中國(guó)烹飪大師3人，近三年斬獲國(guó)省市級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)30余項(xiàng)；烹飪專業(yè)本科上線連續(xù)三年穩(wěn)定兩位數(shù)，近三年向高校輸送生源300余人，優(yōu)秀畢業(yè)生多元發(fā)展、綻放光彩。
未來(lái)藍(lán)圖清晰：2027年仁和新校區(qū)將建成省內(nèi)一流實(shí)訓(xùn)綜合體，新增高星級(jí)酒店管理等專業(yè)，推進(jìn)中高職貫通培養(yǎng)與校企人才雙向流動(dòng)，打響“良渚特色、杭州示范、浙江知名”的專業(yè)品牌。
多方共研?智獻(xiàn)育人，共探融合新路徑
最后，中高職一體化人才培養(yǎng)研討交流火熱開展。浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江旅游職業(yè)學(xué)院等四所高校的專家學(xué)者，圍繞課程銜接、師資共享、資源互通等核心議題建言獻(xiàn)策，提出“課程零壁壘”“AI教育生態(tài)構(gòu)建”“終身學(xué)習(xí)制貫通”等創(chuàng)新思路。
企業(yè)代表與行業(yè)大師也分享真知灼見(jiàn)：浙江省人民大會(huì)堂張勇大師強(qiáng)調(diào)“共建需求、成長(zhǎng)、價(jià)值生態(tài)”，建議將行業(yè)動(dòng)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)融入教學(xué)；梁渚宴博物餐廳董事長(zhǎng)陶蘇萌分享鄉(xiāng)村振興與文化賦能的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，呼吁推動(dòng)非遺餐飲產(chǎn)業(yè)化；烹飪大師李林生結(jié)合數(shù)十年帶徒經(jīng)歷，指出“技能、合作、情感、文化”四維并重的培養(yǎng)理念，言簡(jiǎn)意深，引起全場(chǎng)共鳴。
教科院專家也給出專業(yè)發(fā)展與實(shí)踐落地指導(dǎo)：杭州市教科院職教研究室周文涌主任建議傳統(tǒng)專業(yè)摒棄“做大做強(qiáng)”思維、聚焦“做精做特”，依托良渚文化深耕區(qū)域需求，推行“文旅融合”“專創(chuàng)融合”雙輪驅(qū)動(dòng)并抓住綜合高中建設(shè)契機(jī)優(yōu)化生源；浙江省教科院張建國(guó)老師則指出學(xué)校產(chǎn)教融合良好發(fā)展的核心是堅(jiān)守“利益互惠互享”與“教育情懷共鳴”兩大基石，期待各方凝聚智慧為深化產(chǎn)教融合注入新動(dòng)力。
這場(chǎng)盛會(huì)，是成果的展示，是思想的碰撞，更是合作的啟航。政企校三方以協(xié)同之力，讓產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接教學(xué)方向，讓文化底蘊(yùn)融入匠才培養(yǎng)。未來(lái)，杭州市良渚職業(yè)高級(jí)中學(xué)將繼續(xù)深耕產(chǎn)教融合沃土，讓技能成就夢(mèng)想，讓專業(yè)對(duì)接未來(lái)，為區(qū)域文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展培育更多兼具匠技、匠心、文化魂的優(yōu)秀人才?。ㄎ淖郑簞檴?圖片：盧如意）