近日，寧波東錢湖旅游學校陸續組織召開專題會議，面向學生及家長膳食監督委員會，就加強食堂監督、提升餐食質量等議題展開深入交流，推動學校、家長、膳管員與供餐單位多方協同，共同守護學生“舌尖上的安全”。
23日，校長、食堂項目負責人、全體膳管員齊交流
9月23日，新學期學生膳管員會議在階梯教室舉行。副校長董立毅、食堂項目負責人以及來自高一至高三年級的學生膳管員齊聚一堂，圍繞膳管員職責履行、食品安全管理等議題展開深入交流。
會上，副校長、食品安全總監董立毅首先介紹了學校食堂的整體管理與運營情況。他指出，膳管會是連接廣大同學與學校管理部門的重要橋梁和紐帶，尤其今年有高一新生加入膳管會，為組織注入了新的活力。他對全體膳管員提出三點工作要求：一要做盡職的監督者，主動關注食堂衛生、服務與菜品質量，發現問題及時反饋；二要做高效的“紐帶”，積極傾聽同學意見，暢通溝通渠道，協助學校了解學生需求，化解潛在矛盾；三要做正確的引導者，客觀傳遞信息，幫助同學們全面了解食堂運作情況，營造理性、健康的校園餐飲氛圍。
期間，膳管員們認真填寫了食品安全專項滿意度調查問卷，就食堂的衛生狀況、菜品口味、服務質量等方面提出意見和建議，為后續改進工作提供了重要參考。
會后，在食堂項目負責人的帶領下，高一膳管員實地參觀了食堂后廚，深入了解食品采購、儲存、加工及留樣等各個環節的管理流程，進一步增強了對校園食品安全的信心。
26日，召開新一屆膳食家長監督委員會專題會議
9月26日，學校董立毅副校長主持召開新一屆膳食家長監督委員會專題會議，就校園餐的運營管理情況向膳食家長監委會代表作了全面匯報，詳細介紹了從食材供應到餐品上桌的全流程管理機制，彰顯學校對學生飲食安全與營養健康的高度重視。
董立毅重點從食材準入、定制食譜、監督機制等方面進行了詳細介紹。嚴把食材準入關，源頭保障食材安全。食材進入校園環節實行“雙人雙檢”制度，并借助智能設備進行輔助核驗。學校還定期邀請家長親臨現場參與監督，共同守護食材入口安全。科學定制食譜，兼顧口味與營養。學校每周食譜由專業團隊制定，并經審核后及時公示。在滿足學生口味需求、每周更新菜品的同時，始終堅持營養均衡導向，實現學生喜好與健康飲食的有機結合。完善監督機制，實現全鏈條管控。學校建立了覆蓋“日、周、月”的常態化監督檢查制度，嚴格執行食品留樣備查和日常消毒清潔標準，形成嚴密的內控監督體系，持續筑牢校園食品安全防線。會上，學校還解答了家長比較關心的食材、菜式等問題。
此次會議選舉了周玲玲等家長擔任2025級膳食家長監督委員會成員。會后，監委會代表一起到食堂后廚進行了檢查。活動通過透明、詳實的介紹，增強了家校之間的溝通與互信。
當天中午，學校還組織家長代表來到食堂陪餐，實地體驗學生日常用餐情況，家長對口味質量等提出相關建議，助力食堂精細化管理。
學校表示，將持續完善校園餐運營管理，歡迎家長委員會繼續積極參與監督，共同守護學生“舌尖上的安全與營養”。（寧波東錢湖旅游學校）