9月24日晚上，紹興市柯橋區平水鎮紅墻下村文化禮堂開展了“小籠包制作培訓”活動。文化禮堂內，一排排長桌被整齊地擺放，桌上擺滿了面粉、水、搟面杖以及餡料。居民們身著紹興市柯橋區平水鎮成人文化技術學校標志的圍裙，每個人的表情都充滿了期待，摩拳擦掌準備大展身手。
幾位阿姨在授課老師指導下最先開始揉面的工作。她們手法嫻熟，將面粉和水按照適當的比例混合，揉制出一個個光滑的面團。在她們的巧手下，面團仿佛被賦予了生命，變得柔韌而富有彈性。隨后，搟面皮的環節開展。阿姨們用搟面杖將面團搟成均勻的圓形面皮，每一個動作都彰顯出她們對傳統技藝的尊重與熱愛。
此次社區教育進文化禮堂的培訓，不僅讓居民們體驗到了親手制作美食的樂趣，還為她們忙碌的生活提供了交流與放松的機會、增進了社區鄰里之間的情感，促進社會和諧，也為“共富夜校”系列活動增添了不一樣的煙火氣息。
據悉，該校今年建設浙江省民生實事技能培訓站點，打造高質量共富夜校 培育高素養勞動者隊伍，通過開展各類職業技能、家政服務、手工技藝、電商知識等培訓，有效激發居民內生動力，助力居民實現自我增值，在共同富裕的道路上就業創業。為了進一步深化“30分鐘職業技能培訓圈”，下半年學校送教下鄉，在全鎮各村社教學點全面普及小籠包技能培訓。（楊昱）