5月22日，齊賢成校“共富夜校”活動(dòng)之面點(diǎn)培訓(xùn)走進(jìn)齊賢街道羊山居，來(lái)自羊山居的30名學(xué)員參加培訓(xùn)。
面點(diǎn)師徐祖德為學(xué)員們準(zhǔn)備了做包子的材料，根據(jù)本期培訓(xùn)學(xué)員的具體情況，徐老師制訂了相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃，他從熱水面團(tuán)、發(fā)酵面團(tuán)教起，讓學(xué)員注意面粉和發(fā)酵粉的比例、注意摻水比例以及如何運(yùn)用正確的手法揉面，把面團(tuán)揉勻揉透。面團(tuán)揉好后，徐老師又教學(xué)員們?nèi)绾芜x擇包子餡料，調(diào)餡，以及包子的制作。
由于本次培訓(xùn)的學(xué)員都是通過(guò)自主報(bào)名、嚴(yán)格篩選的方式產(chǎn)生，學(xué)員們?cè)谂嘤?xùn)的時(shí)候都有很強(qiáng)的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，從老師的示范講解到自己動(dòng)手操作，每一步都認(rèn)真聽講，專心操作，不懂就及時(shí)請(qǐng)教，培訓(xùn)效果非常顯著。
據(jù)悉，類似的活動(dòng)還將于本月27，28,29日分別進(jìn)朝陽(yáng)居、陶里居、梅林居開展培訓(xùn)。（韓紅艷）