9月22日，2023年遂昌縣職業(yè)技能大賽制茶項(xiàng)目競(jìng)賽暨遂松聚落茶王PK大賽在遂昌數(shù)字茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)園舉行。本次比賽分為機(jī)制遂昌龍谷茶比賽以及遂松聚落茶王PK賽，其中，有48位來(lái)自遂昌的優(yōu)秀選手參加機(jī)制遂昌龍谷茶比賽，20名手工制作茶高手參加遂松聚落茶王PK賽，分別以機(jī)器制茶和手工炒茶兩種比賽形式進(jìn)行。
大賽由遂昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，遂昌縣成人文化技術(shù)教育中心學(xué)校承辦。9月20日至21日，為48名遂昌龍谷茶項(xiàng)目競(jìng)賽的學(xué)員先行開(kāi)展龍谷茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)。
遂昌龍谷茶競(jìng)賽成績(jī)由理論筆試成績(jī)和操作技能考試成績(jī)相結(jié)合的方式確定，10名遂昌“茶王”和10名松陽(yáng)“茶王”進(jìn)行的遂松聚落茶王PK賽以實(shí)操成績(jī)分高下。
大賽產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)分由專家評(píng)委參照《T/ZZB 1568—2020 預(yù)包裝龍井茶》標(biāo)準(zhǔn)，采用《GB/T23776-2018 茶葉感官審評(píng)方法》規(guī)定的方法進(jìn)行感官審評(píng)打分，其中：外形25%、滋味30%、香氣25%、湯色10%、葉底10%的權(quán)重計(jì)算總分。
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳技術(shù)推廣中心茶葉科科長(zhǎng)俞燎遠(yuǎn)在大賽現(xiàn)場(chǎng)介紹說(shuō)：“主要是考察選手茶葉的感官水平質(zhì)量，感官水平從外形、湯色、香氣、滋味、葉底這5個(gè)方面進(jìn)行綜合打分……”
炒茶現(xiàn)場(chǎng)，不論是機(jī)制炒茶還是手工炒茶，炒茶師傅們都專注在自己的茶葉上，手上不停，目光不換，現(xiàn)場(chǎng)制茶氛圍熱烈，陣陣茶香彌散在整個(gè)比賽現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的翻炒，脆嫩舒展的茶葉變得挺削勻齊。最終，經(jīng)過(guò)各位選手的激烈角逐以及各位評(píng)審老師的認(rèn)真評(píng)審，來(lái)自遂昌縣金竹鎮(zhèn)龍溪村的朱蘇軍獲得了機(jī)制遂昌龍谷茶的第一名，來(lái)自松陽(yáng)縣憶蘭香茶葉有限公司的余偉林獲得了遂松聚落茶王PK大賽的第一名。
獲得了機(jī)制遂昌龍谷茶第一名的朱蘇軍從事白茶、銀霜茶、龍井茶制作已有10年左右。“這次比賽不僅是一次PK，更是一次交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。”朱蘇軍表示，遂昌的高山茶品質(zhì)是非常優(yōu)秀的，這次比賽之后也認(rèn)識(shí)到了很多優(yōu)秀的“茶人”，今后會(huì)更進(jìn)一步做好每一杯茶，讓大家都能喝到優(yōu)質(zhì)的遂昌茶。
遂昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心吳學(xué)平主任說(shuō)：“通過(guò)這場(chǎng)比賽不僅看到了遂昌優(yōu)質(zhì)的高山茶以及遂昌、松陽(yáng)優(yōu)秀的制茶水平，也看到了遂松之間的聯(lián)結(jié)交流。”
遂昌縣成技校校長(zhǎng)華宗宏說(shuō)：“服務(wù)‘三農(nóng)’是我們成人技校的辦學(xué)宗旨，近年來(lái)我們?cè)诠哺恍图寄苋瞬排嘤?xùn)上持續(xù)發(fā)力，積極主辦和承辦各類(lèi)職業(yè)技能培訓(xùn)與大賽，助力遂昌主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時(shí)也培育了一大批高技能人才！”
據(jù)悉，本次競(jìng)賽以競(jìng)賽組委會(huì)名義、人力社保部門(mén)技能人才評(píng)價(jià)（鑒定）中心代章形式為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)相應(yīng)等級(jí)的茶葉加工工職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)，其中一、二、三等獎(jiǎng)獲得者認(rèn)定為茶葉加工工技師，優(yōu)勝獎(jiǎng)獲得者認(rèn)定為茶葉加工工（名茶加工）高級(jí)工。
大賽設(shè)置一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名、優(yōu)勝獎(jiǎng)若干名，獲獎(jiǎng)總?cè)藬?shù)不得超過(guò)參賽選手的50%。同時(shí)，對(duì)獲得一、二等獎(jiǎng)選手，由遂昌縣人力資源和社會(huì)保障局認(rèn)定為“遂昌縣技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)。
據(jù)了解，遂昌縣大柘鎮(zhèn)與松陽(yáng)縣新興鎮(zhèn)同為茶產(chǎn)業(yè)大鎮(zhèn)，2021年5月，大柘鎮(zhèn)、新興鎮(zhèn)以茶為媒建立了遂松茶產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)建機(jī)制，這場(chǎng)PK賽也是遂松茶產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)建的一部分，通過(guò)黨建聯(lián)建，兩地不斷夯實(shí)茶文化旅游發(fā)展基礎(chǔ)，聯(lián)合舉辦茶文化節(jié)慶活動(dòng)、開(kāi)展茶文化結(jié)親交流，實(shí)現(xiàn)流量互引、人氣共聚。2022年至今，兩地重點(diǎn)景區(qū)共接待游客49.2萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入2.16億元。（邱宣鋒）