8月25日至28日，湖州市殘疾人技能提升培訓在德清職業中專順利開展。本次培訓分中式面點和西式點心制作，共有近二十名來自湖州市三縣三區的殘疾人學員參加培訓并取得結業證書。
生活技能培訓是幫助殘疾人提高日常生活自理能力的重要途徑。本次培訓主要是針對殘疾人的日常生活需求，從而提高生活品質，受到了學員們的大力歡迎。
中式面點課上，授課老師面對面傳授，手把手教學，從用料、和面、揉面手法以及制作要點、造型技巧等方面進行詳細的理論講解。學員們熱情好學，邊學邊看邊操作。雖然特殊群體在學習面點制作時比常人遇到更多困難，但在老師的悉心講解下，彼此互動融洽，學員們大有收獲。
西點制作培訓可謂是最甜蜜的培訓課程。老師耐心地介紹并演示了餅干烘焙過程后，學員們饒有興趣地動手嘗試，隨著烤箱中餅干的顏色逐漸變得金黃，一陣陣香味讓人垂涎欲滴，美味的餅干出爐了！新晉的“糕點師傅們”迫不及待地品嘗自己的勞動成果，對自己的作品贊嘆不絕。
據了解，本次培訓活動由湖州市殘聯主辦、德清縣殘聯、德清縣人力社保局及德清縣職業中專承辦。通過學習，學員們不僅提升了技能，也體會到了美食制作帶來的樂趣和成就感。希望今后有更多的殘疾人朋友參與這類培訓活動，感受社會對他們的關愛與幫助。（何秀文）