自紹興與樂山確立東西部協作關系以來，在兩地黨委、政府的高度重視與大力支持下，駐樂山幫扶工作隊與兩地相關部門共同謀劃實施了“藍鷹工程”，協同培養適應紹樂兩市經濟社會發展需要的“藍領雄鷹”。
兩地特開展諸暨次塢打面與樂山翹腳牛肉合作培訓班。第一期諸暨次塢打面培訓班將在諸暨市技師學院開展。培訓班面向社會招收致力于推廣次塢打面的從業和創業者10人，要求樂山市戶籍，脫貧戶、夫妻檔、有相關經驗者還有優先權。而致力于推廣蹺腳牛肉的紹興市戶籍的從業和創業者則可以到四川省樂山市職業技術學院參加蹺腳牛肉的培訓班。相信這一場跨越東西的藍鷹工程，會讓“藍領雄鷹”的目標早日實現。（詹玉丹）