諸暨工業(yè)職校開展采茶社會實踐
“春風十里上茶山，十指尖尖采茶忙”，近日，諸暨工業(yè)職校的茶園里人頭攢動，熱鬧非凡，園林專業(yè)和農(nóng)銷專業(yè)的學生來到學校勞動教育基地的有機綠茶園體驗觀茶、采茶的樂趣。
四月的茶園，一畦畦茶樹參差錯落，在春雨的洗禮中露出了嫩芽，放眼望去，生機勃勃的綠意盡收眼底。同學們?nèi)宄扇海白兩怼辈刹韫ぃ贿吅咧枨贿呅⌒囊硪淼卦诓铇渖稀捌狻保?指尖在茶樹間快樂地穿梭舞蹈。一片片歡聲笑語在茶園里流淌，一張張美麗的畫面在茶園里定格。
為保證本次活動取得實效，除班主任在班級提前做好動員工作之外，學校領(lǐng)導還在活動開展前對全校學生進行思想教育工作，強調(diào)采茶紀律和安全方面的問題，對班主任和跟班老師提出相應(yīng)要求，對學生采摘茶葉技術(shù)進行輔導。“采茶是有講究的，拇指和食指配合，用指肚將一芽一葉輕輕折下，只采茶樹上的嫩尖，一芽一葉，保持芽葉完整、新鮮、勻凈，不夾帶鱗片、魚葉、茶果與老枝葉。采摘時要提手采，就是用手指捏住毛尖下部，用力向上一提直接折斷，不宜捋采、抓采和掐采，不能用指甲掐，不然茶葉會發(fā)黑，會影響茶葉的色澤和口感。”總務(wù)處李海龍老師說。
“活動很有意義，讓我了解了本地茶葉的整個采摘過程，感受到茶農(nóng)們采茶制茶都特別的辛苦，體驗了茶葉真的就是一兩黃金一兩茶的珍貴。”來自20農(nóng)銷班任倩倩同學深有感觸地說。
據(jù)悉，此次活動既鍛煉了學生的動手能力，又讓學生體驗到了勞動帶來的快樂，將感恩大自然、熱愛生活的教育理念在無形中融入內(nèi)心。諸暨工業(yè)職校在每年的4月份清明節(jié)前后都要進行此項活動，接下去還將相繼開展炒茶、沏茶、品茶等一系列茶文化比賽，這些茶文化比賽不僅能讓學生了解傳統(tǒng)手工制茶工藝，激發(fā)學生對茶文化的熱愛，還能使中華茶文化得到傳承、弘揚和創(chuàng)新。（黃建勇）