為大力實施新時代浙江工匠培育工程，提升全省技工院校烹飪專業(yè)青年教師的專業(yè)教學能力與實踐操作水平。近日，浙江省技工院校烹飪專業(yè)青年教師基本功比賽在金華商業(yè)技工學校隆重舉行。諸暨技師學院的青年教師周翔宇憑借扎實的基本功、充分的準備、良好的心理素質(zhì)和出色的發(fā)揮，獲得一等獎。
據(jù)悉，此次技能大賽由浙江省職業(yè)技能教學研究所主辦、金華商業(yè)技工學校承辦，共集結(jié)了省內(nèi)各技工院校35周歲以下的58位烹飪精英。比賽要求選手們在一小時內(nèi)完成兩道規(guī)定熱菜（清炒雞絲、脆皮土豆）和兩道規(guī)定圍碟（梳子青瓜、香干絲）的制作。熱菜和規(guī)定圍碟各占50分。（徐杭鋒 詹玉丹）