為提升居民職業(yè)技能水平，拓寬就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，6月8日至6月16日，齊賢成人文化技術(shù)學校再次開展面包烘焙培訓班，本次培訓共有54名學員參加。
本次培訓由資深烘焙老師徐祖德主講，課程貼合市場實用需求，重點教授三款熱門品類：戚風蛋糕卷、豆沙面包、桃酥，內(nèi)容零基礎(chǔ)、易上手，兼顧中式與西式烘焙技能。
課堂中，徐祖德老師采用理論講解加實操教學的方式，詳細講解食材配比、和面技巧、發(fā)酵控制、烘烤溫度、成型裝飾等關(guān)鍵要點。針對學員在制作過程中容易出現(xiàn)的開裂、發(fā)硬、造型不美觀等常見問題，老師現(xiàn)場示范糾正、手把手指導，讓大家快速掌握標準制作流程。
全體學員學習態(tài)度認真，積極動手練習、互相交流學習經(jīng)驗，在輕松濃厚的學習氛圍中，熟練掌握了蛋糕卷、豆沙面包、桃酥的完整制作工藝，實操技能得到明顯提升。
課程全部結(jié)束后，全體學員將統(tǒng)一參加人社局組織的職業(yè)技能鑒定考試?？荚嚭细裾邔⑷〉脟艺J可的專項技能證書，為今后從事烘焙工作、自主創(chuàng)業(yè)打下扎實基礎(chǔ)。
此次烘焙培訓切實貼近民生需求，讓轄區(qū)居民在家門口學到實用手藝、拿到正規(guī)技能資質(zhì)。下一步，齊賢成人文化技術(shù)學校將持續(xù)開展各類職業(yè)技能培訓，助力群眾技能提升、穩(wěn)定就業(yè)增收。（韓紅艷）