近日，新碶成校依托“侖傳”平臺數(shù)字化服務(wù)優(yōu)勢，創(chuàng)新推出”云報名+線下實訓(xùn)“烘焙課程，二十余名學(xué)員通過便捷的線上報名系統(tǒng)開啟蛋糕卷制作學(xué)習(xí)之旅。此次課程聚焦于經(jīng)典甜點——蛋糕卷的制作，吸引了眾多烘焙愛好者參與，為大家?guī)砹艘粓鎏鹈塾殖鋵嵉膶W(xué)習(xí)體驗。
培訓(xùn)現(xiàn)場，氣氛熱烈而溫馨。活動伊始，老師首先強調(diào)了食品制作過程中的衛(wèi)生規(guī)范，帶領(lǐng)學(xué)員們認真洗手，為后續(xù)的烘焙工作做好準(zhǔn)備。隨后，老師開始詳細講解蛋糕卷的制作比例，從面粉、雞蛋、糖、牛奶等各種原料的用量，到它們之間的搭配原理，都進行了深入淺出的介紹。學(xué)員們個個全神貫注。在實際操作環(huán)節(jié)，打蛋成為第一個挑戰(zhàn)。學(xué)員們在老師的指導(dǎo)下，手持打蛋器，有節(jié)奏地攪拌著蛋液，盡管動作略顯生疏，但大家都充滿了熱情和專注。隨著蛋液逐漸變得細膩、蓬松，學(xué)員們的臉上也露出了自信的笑容。接下來，將攪拌好的面糊倒入模具，小心翼翼地送入烤箱，整個過程有條不紊。在等待蛋糕烤制的時間里，老師還與學(xué)員們分享了一些烘焙小技巧和經(jīng)驗，讓大家受益匪淺。當(dāng)烤箱的提示音響起，一個個金黃誘人的蛋糕卷新鮮出爐，學(xué)員們的歡呼聲和贊嘆聲此起彼伏。大家紛紛品嘗著自己親手制作的蛋糕卷，臉上洋溢著滿滿的成就感和幸福感。
這場飄著奶香的教育實踐，不僅讓傳統(tǒng)烘焙技藝插上數(shù)字翅膀，更讓居民在“指尖學(xué)習(xí)”中體驗到技術(shù)賦能的溫度。
近期，新碶成校積極開展數(shù)字化教育創(chuàng)新實踐，利用“侖傳”平臺提供的便捷線上報名功能，已成功開啟多個培訓(xùn)課程，學(xué)員們只需在侖傳平臺上進行簡單操作，即可完成報名，這種線上報名方式不僅節(jié)省了時間和精力，還擴大了課程的輻射范圍。
未來，新碶成校將繼續(xù)探索創(chuàng)新培訓(xùn)模式，開展更多豐富多彩的活動，滿足居民多樣化的學(xué)習(xí)需求，為終身教育事業(yè)的發(fā)展貢獻更多的力量。（新碶成校）