9月24日，在中秋節即將到來之際，安吉縣社區教育學院遞鋪分院精心組織遞鋪街道長樂社區老年學堂的學員們，開展了一場充滿溫情與趣味的手工月餅制作培訓活動，讓老年學員們在動手實踐中感受傳統節日的氛圍，提前共度一個有意義的中秋。
活動當天，20多位來自長樂社區老年學堂的學員準時參與。現場早已備好面粉、餡料、模具等制作月餅的全套材料，學校還專門邀請了有經驗的老師進行指導。培訓伊始，老師先詳細講解了手工月餅的制作流程，從面團揉制的軟硬程度、餡料與面皮的配比，到包餡時如何避免破皮、模具按壓的力度把控等細節，都一一耐心示范。
學員們聽得認真，隨后便迫不及待地動手嘗試。大家圍坐在一起，取面團、揉圓、壓平、包餡，再用模具壓出精致的花紋，動作從起初的略顯生疏，到后來的越來越熟練。過程中，學員們相互交流技巧，分享制作心得，偶爾出現 “小失誤” 時，彼此打趣調侃，現場歡聲笑語不斷。不一會兒，一個個造型飽滿、花紋清晰的月餅就制作完成，整齊地擺放在托盤里。
待月餅烤制出爐，整個活動現場彌漫著濃郁的月餅香氣。學員們看著自己親手制作的月餅，臉上滿是成就感，紛紛表示：“這樣的活動太好啦！不僅學會了做月餅，還和老朋友們一起熱鬧過節，感覺特別開心，也更有中秋的味道了。”
此次手工月餅制作培訓活動，不僅讓長樂社區的老年學員們掌握了一項新技能，更豐富了他們的精神文化生活，傳承了中秋傳統民俗文化。學校相關負責人表示，未來還將繼續結合傳統節日和老年群體的需求，開展更多形式多樣、內容實用的活動，切實提升老年學員的幸福感與歸屬感。（邱立美）