“今天很高興在家門口參加了中式面點制作培訓班，在教師的指導下，學會了肉包子、餃子等中式面點的制作，母親節這天，我可以展示一下技藝，制作幾個包子，一份給自己的老母親，盡一下女兒的孝心，另外一份送給我的鄰居——獨居的王大媽，獻一下鄰家女兒的愛心。”5月11日下午，參加了由紹興市柯橋區柯橋成人文化技術學校在柯橋街道柯亭社區文化禮堂舉辦的中式面點制作培訓班的學員沈惠芳高興地說。
在母親節到來之際，柯橋成校與柯亭社區聯合舉辦了中式面點培訓班，讓社區居民用自己的雙手制作一份中式面點，作為母親節最好的禮物，獻給自己的母親，獻給鄰里獨居、生活困難的老媽媽。使社區居民的母親節更快樂、更溫馨、更實在、也更有意義。
培訓班邀請柯橋區委黨校高級面點師陳志華老師主講，陳老師從搓面粉、搟面皮、拌餡料、塑形態等技能進行詳細講解，指明關鍵步驟和具體要點。邊講解邊演示。在老師指導下，學員們基本掌握了制作肉包子、包餃子等技能。
培訓班不僅讓柯亭社區居民學會了中式面點的制作技能，而且還搭建了居民相互交流的平臺，增強了鄰里間的團結和友情，促進了和美社區建設。（王關妙）