“在茶葉的采摘中，要按標準、及時、分批、勤采；能采就采，應采盡采，多采嫩茶，生產適銷對路的名優茶，盡可能發揮春茶的經濟效益……”3月2日，遂昌縣妙高中心成技校邀請縣農業農村局茶葉技術推廣站技術干部，一大早就來到莊山村的茶山上，對來自衢州籍、垵口鄉采茶女工進行春茶“烏牛早”的采摘進行指導，還手把手地演示。
走進遂昌縣田氏制茶廠，茶葉站技術干部朱彩虹、成技校校長周建娥關切詢問了荊州來遂制茶工的防疫、生活、勞作情況；并與茶廠負責人、工人一起，對“烏牛早”春茶的制作注意點、茶葉的銷售也進行交流、探討。
由于今年立春早，遂昌的第一茬春茶“烏牛早”在農歷正月初五就陸續開采。當下春茶一天一個價格，茶農們都是早出晚歸、爭分奪秒搶摘春茶。“而采摘有也技巧，也會影響到茶葉銷品質與銷售，妙高中心成技校急茶農茶廠所急，一開學，便邀請茶技人員走進茶園、茶農、茶廠，服務春茶采摘和制作，提高茶農效益，也吻合學校2020年打造省級的“遂昌茶師傅”成教培訓品牌。”周建娥說道。(妙高中心成技校供稿）