為豐富轄區居民精神文化生活，提升居民實用生活技能，搭建鄰里交流互動平臺，近日，安吉社區教育學院孝豐分院依托“孝城大學堂”品牌，成功開展了三期烘焙技能培訓活動，吸引轄區60余名居民踴躍參與，在香甜氛圍中解鎖烘焙新技能，感受生活小美好。
本次烘焙培訓于3月6日、7日、8日下午分三期有序開展，特邀經驗豐富的朱鳳仙老師現場授課。培訓伊始，朱鳳仙老師結合自身多年烘焙經驗，以通俗易懂的語言，從食材選購、工具使用、配方配比等基礎知識點入手，詳細講解了烘焙的核心技巧，同時結合實操演示，確保每位學員都能聽懂、學會。
培訓現場暖意融融、香氣漸濃，學習氛圍十分濃厚。學員們帶著飽滿的熱情投入學習，認真聆聽講解，不時拿出手機拍攝操作細節。在實操環節，大家圍站在操作臺前，戴著圍裙、動手實踐，從稱量食材、攪拌面糊到造型裝飾，每一個步驟都學得格外認真。朱鳳仙老師穿梭在學員中間，一對一進行指導，及時糾正不規范操作，手把手傳授技巧，幫助大家攻克操作難題。
從生疏的手法到熟練的操作，從簡單的面團到香甜的成品，學員們在實踐中感受烘焙的樂趣與成就感。隨著烤箱叮聲響起，一個個色澤誘人、口感松軟的烘焙作品新鮮出爐，大家紛紛展示自己的成果，互相品嘗、交流心得，現場歡聲笑語不斷，甜蜜的氣息縈繞在整個培訓現場。不少學員表示，這樣的培訓既實用又貼心，不僅學會了烘焙技能，還結識了志同道合的鄰里，收獲滿滿。
據悉，本次烘焙培訓是安吉社區教育學院孝豐分院“孝城大學堂”系列活動的重要組成部分，旨在以技能培訓為載體，切實滿足居民多樣化的學習需求，讓居民在“家門口”就能學到實用技能，豐富精神文化生活。下一步，孝豐分院將繼續依托“孝城大學堂”，結合轄區居民需求，推出更多形式多樣、內容實用的培訓活動，不斷提升居民的幸福感和歸屬感，助力構建和諧、溫暖的社區大家庭。（儲雪義）