6月10日，一場(chǎng)別開生面的茶藝知識(shí)普及培訓(xùn)在安吉縣社區(qū)教育學(xué)院遞鋪分院趙家上村精彩上演。此次培訓(xùn)由遞鋪分院精心組織，特別邀請(qǐng)了資深茶藝師大付前來授課，來自趙家上村的30多位學(xué)員滿懷熱情地參與其中。
培訓(xùn)室內(nèi)，茶香裊裊。大付老師身著素雅茶服，一開場(chǎng)便以親切的話語拉近了與學(xué)員們的距離。他先從茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)講起，詳細(xì)介紹了綠茶、紅茶、烏龍茶等不同茶類的特點(diǎn)、產(chǎn)地、制作工藝，還結(jié)合安吉當(dāng)?shù)靥厣?，著重講解了安吉白茶的獨(dú)特之處，讓學(xué)員們對(duì)茶葉有了更全面深入的認(rèn)識(shí)。
理論講解結(jié)束后，大付老師開始現(xiàn)場(chǎng)演示茶藝沖泡流程。他動(dòng)作優(yōu)雅嫻熟，溫杯、投茶、注水、出湯…… 每一個(gè)步驟都細(xì)致入微。在沖泡安吉白茶時(shí)，他邊操作邊講解：“注水時(shí)水流要緩，讓茶葉在水中慢慢舒展，這樣泡出的茶湯才能香氣清幽，滋味鮮爽。” 學(xué)員們圍在一旁，目不轉(zhuǎn)睛地觀察，不時(shí)拿出手機(jī)記錄關(guān)鍵步驟。
到了實(shí)踐操作環(huán)節(jié)，學(xué)員們紛紛上前，在大付老師的指導(dǎo)下親身體驗(yàn)茶藝沖泡。起初，大家還有些手忙腳亂，不是水溫控制不好，就是注水手法不對(duì)，但在大付老師耐心地一對(duì)一指導(dǎo)下，漸漸掌握了要領(lǐng)。學(xué)員王大姐成功泡出一杯茶湯后，興奮地說：“以前只知道喝茶解渴，沒想到泡茶還有這么多講究，今天真是受益匪淺！”
此次茶藝知識(shí)普及培訓(xùn)不僅讓趙家上村的村民們學(xué)到了實(shí)用的茶藝知識(shí)和技能，更在村里營造了濃厚的茶文化氛圍。未來，遞鋪分院還將繼續(xù)開展各類豐富多樣的培訓(xùn)活動(dòng)，助力村民提升文化素養(yǎng)與生活品質(zhì)，為鄉(xiāng)村文化振興注入新活力。（陳麗春）