夜幕降臨，華燈初上，位于紹興濱海新區(qū)的孫端成人文化技術(shù)學(xué)校里開(kāi)始變得熱鬧起來(lái)，從四近三方趕來(lái)的村民有說(shuō)有笑地結(jié)伴來(lái)到了這里。“這些年城里興起了‘夜校’熱，我特別羨慕，前段時(shí)間聽(tīng)說(shuō)家門(mén)口的孫端成校也要辦‘夜校’了，我心里真是樂(lè)開(kāi)了花，連忙在手機(jī)上報(bào)了名。今天，我終于也能像城里人那樣上‘夜校’了。”家住孫端街道孫端村的馮茶娟樂(lè)滋滋地說(shuō)。
近日，孫端街道2024年農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)活動(dòng)在孫端成人文化技術(shù)學(xué)校啟動(dòng)。“今年我們接到了濱海新區(qū)下達(dá)的200個(gè)農(nóng)民培訓(xùn)指標(biāo)。在街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦的支持下，我們這次開(kāi)設(shè)了創(chuàng)意手工編織初級(jí)、中級(jí)和特色小吃制作初級(jí)、中級(jí)，共4個(gè)班，每班各招學(xué)員50名。”孫端成人文化技術(shù)學(xué)校負(fù)責(zé)人徐建銀說(shuō)，“8月初，學(xué)校的招生信息一推出，培訓(xùn)名額就一搶而空。”
創(chuàng)意手工編織班里，鋪在桌面上的一塊塊青花臺(tái)布將教室里的藝術(shù)氛圍直接拉滿(mǎn)，學(xué)員們圍坐在桌子周?chē)鷮?zhuān)心地編織著茶葉罐頭。“這門(mén)課程我太喜歡了！你看，我按照老師教我們的方法，用麻繩、花邊、珠子、流蘇等材料制作了一個(gè)茶葉罐，漂不漂亮？”學(xué)員范雅紅舉著親手做的茶葉罐高興地說(shuō)，“這次創(chuàng)意手工課程還安排了筆筒、收納筐、籃子、花籃等手工藝品的制作，我們對(duì)后面的培訓(xùn)活動(dòng)充滿(mǎn)了期待。”
走進(jìn)學(xué)校的烘焙教室，經(jīng)過(guò)烤箱烤制的咸蛋黃正冒著撲鼻的香氣，學(xué)員們都圍在操作臺(tái)邊搟面皮。“今天我們培訓(xùn)的是蛋黃酥的制作。制作蛋黃酥需要用到兩種面皮，一種是水油面皮，一種是干油面皮。現(xiàn)在大家正在搟面皮，等一下先用水油面皮裹住咸蛋黃，外面再裹上一層干油面皮，上面再涂上一層蛋黃，撒上幾粒芝麻，放到烤箱里一烤，一個(gè)色澤金黃、香氣撲鼻、入口即化的蛋黃酥就做好了。”來(lái)自浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院的朱翠玲老師表示，這次培訓(xùn)還會(huì)教大家制作宮廷桃酥、蔥油餅、雪花酥、棗泥糕、小麻花、花卷、鮮肉包、麥芬蛋糕、麻薯包等多種特色小吃。
據(jù)了解，近年來(lái)孫端成人文化技術(shù)學(xué)校始終秉持“服務(wù)、經(jīng)營(yíng)、創(chuàng)新”的辦學(xué)宗旨，堅(jiān)持“服務(wù)鄉(xiāng)村，回饋社會(huì)”的辦學(xué)方向，充分發(fā)掘自身在場(chǎng)地、設(shè)施、師資等方面的資源優(yōu)勢(shì)，積極配合當(dāng)?shù)卣罅﹂_(kāi)展農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)，先后推出了大棚蔬菜栽培、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖、家政服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理、中式烹飪、西式面點(diǎn)、電子商務(wù)、智能手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)直播等10余門(mén)針對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)課程，組織培訓(xùn)活動(dòng)20余期，培訓(xùn)農(nóng)民2000余人次，有效地提升了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生產(chǎn)生活技能，豐富了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收致富項(xiàng)目，培養(yǎng)了一批有技術(shù)、懂經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)民人才。（孫成）